La raspadura es un corte de carne del pecho de la res, conocido por su textura fibrosa y sabor robusto. Este corte es ideal para preparaciones que requieren cocción prolongada, como guisos y estofados, ya que su estructura fibrosa se deshace suavemente, creando una carne jugosa y sabrosa. La raspadura absorbe bien los sabores, lo que la convierte en una excelente opción para platos ricos y satisfactorios. En Multikarnes, seleccionamos con esmero cada pieza de raspadura para ofrecerte carne fresca y de alta calidad, asegurando que disfrutes de un sabor auténtico y delicioso en cada comida.
